05/11/2014

Se a Mãe traz maçãs, fazemos Crumble {saudável!}

Uma das coisas boas de viver na cidade é o dia em que a Mãe vem carregada de coisas da quinta. Cada vez mais sonho com a casa de campo mas não conseguiria voltar fazer 150 km todos os dias para vir trabalhar. Com a minha profissão, não me resta senão estar num grande centro, pelo que, retornar à casa de campo, só daqui a uns anos... Vou matando a saudade assim, com sabores puros e simples. Com receitas que confortam a alma e o coração. E deixando-me levar pela onda de comida saudável, receitas com ingredientes mais "puros" e menos processados, cheguei a esta versão de uma receita que adoro de paixão pela facilidade com que podemos desfrutar de um bom momento de prazer.




Uma receita que se pode fazer ao domingo para aproveitar o forno quente do assado ou  num instante da semana quando dá aquela vontade de algo doce. Com este tempo cinzento que chegou sem avisar, parece-me um bom convite, quebrar a semana a meio e preparar uma sobremesa para hoje à noite. Se precisar de desculpa, invente um jantar de forno e mata dois coelhos de uma vez só! E se alguém vier com a teoria da dieta durante a semana, diga que isto faz menos mal que uma nata ao pequeno almoço!
Ingredientes:
6 maçãs
uma mão cheia de frutos vermelhos (mirtilos, framboesas, groselhas ou amoras)
2 colheres de sopa de açúcar mascavado
raspa e sumo de 1 lima
1 colher de sopa de canela

Cobertura:
1 chávena de flocos de aveia triturados
1 chávena de amêndoa moida
1/2 chávena de óleo de côco 
1,5 colher de sopa de açúcar mascavado

Descasque as maçãs e corte-as aos cubos. Misture a raspa e sumo da lima, os frutos vermelhos, o açúcar e a canela. Deite numa tarteira.
Misture os ingredientes da cobertura e mexa bem até obter uma massa areada.
Espalhe por cima da maçã. 
Leve ao forno a 180ºC durante 30 minutos ou até estar dourado.
Sirva o crumble morno, com iogurte grego ou gelado de baunilha.

Já está convencida(o)?

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14 comentários:

Ovelha Negra disse...

Crumble é uma sobremesa que convence sempre, por ser tão simples, tão aromática e tão versátil. E se for saudável, tanto melhor - não por ser o ideal para a dieta, mas ideal para a nossa saúde :)

Petiscos e Miminhos disse...

Olá Vera,
por aqui maçãs só mesmo as da mercearia ;)
Mas este crumble deixou-me cheia de vontade de roubar um bocadinho!

Su M disse...

Ai Verinha, tão bom!
Eu felizmente e finalmente vou de encontro à minha casa de campo mas, e felizmente, são bem menos kms da grande cidade.
Quanto ao crumble, perfeito para mim :)
Adorei as fotos.
Grande beijinho

Joana disse...

Que lindo crumble e que lindas fotos! Dá vontade de comer deste lado :)
Que bom que assim é, que a mãe vem carregada de coisas boas do campo!
Um dia terás a tua casa de campo :)
Um beijinho

vera ferraz disse...

É isso mesmo Ovelha negra. Custou habituar-me a pensar assim mas aos poucos deixo de pensar na dieta.
Um beijinho.

vera ferraz disse...

E eu dava-te com muito gosto!
Um beijo.

vera ferraz disse...

E eu fico feliz por ti!
Vou guardando ideias para quando for a minha vez!
Um beijo.

vera ferraz disse...

Obrigada Joana!
Um beijinho.

Ana Teles disse...

Adoro crumble de maçã.

______________________
Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

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M' disse...

Vera, alguma sugestão para substituir o óleo de côco por outro ingrediente? Cá em casa não são muito adeptos, mas adorei a receita e as fotos, estou tentada a repetir a receita (:

Susana Machado disse...

que delícia!!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

Ondina Maria disse...

Experimenta fazer o crumble com azeite, acho que também vais gostar :)

Minutos com os tachos disse...

Crumble é sempre bom, de maça, o clássico, é fantástico!!!

Diogo Marques disse...

Ora nem mais, ficou lindo! Que perdição :)
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Diogo Marques
Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
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