02/09/2013

Waffles douradas de iogurte grego

Manhãs tranquilas têm que ser aproveitadas e celebradas. Depois de um sábado de trabalho, nada melhor para recuperar energia do que começar a manhã de Domingo com um pequeno almoço delicioso. Mimos para todos! Yupii!
Esta receita é adaptada de uma da Martha Stewart, e é simplesmente deliciosa. Usei açúcar mascavado escuro, que é bastante húmido e não se dissolve muito bem. No final, havia pedaços mais escuros na waffle, que não eram mais que o açúcar aglomerado derretido. Hum... que tentação!
Eu ainda não atinei com a máquina das waffles e desta vez, para garantir que não colavam, aqueci-a bem e untei-a com um bocadinho de spray. Até que não correu mal! Se tiverem mais algum truque, digam-me :)
Ingredientes:
3/4 de chávena de farinha de trigo
1/2 de chávena de  farinha de trigo integral
uma pitada de flor de sal
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colheres de chá de fermento em pó
1/4 de chávena de açúcar mascavado fino
3 colheres de sopa de manteiga derretida sem sal
3 ovos
1 iogurte grego natural sem açúcar
2 colheres de sopa de açúcar baunilhado ou 1 colher de café de essência de baunilha

Preparação:
Numa taça misture as farinhas, o sal, o fermento e o bicarbonato.
Noutra taça, bata os ovos com os açúcares até obter uma massa macia. Junte a manteiga e por fim o iogurte. Deite esta mistura sobre a mistura das farinhas e envolva bem com uma vara de arames. 
deixe repousar durante 15 minutos.

Deite uma pequena quantidade na máquina de waffles, e retire cuidadosamente quando estiver cozida.
Pode servir com iogurte, natas, compota, fruta fresca, maple syrup, mel ou simplesmente com canela. 
Eu escolhi o iogurte grego com uma colherada de Doce de Frutos Silvestres it-Jugais, que não tem adição de açúcar. Delicioso!


16 comentários:

Liliana (Addicted) disse...

Tenho que arranjar uma maquineta dessas :) Os waffles estão super apetitosos!

beijinhos :)

Violeta Pasat disse...

O pequeno-almoço perfeito!adoro waffles.
bjns

Iza disse...

Que delícia!

Momentos Editados disse...

Isto para mim representa, sem duvida, uma manhã de domingo feliz! :)

Maria Falé disse...

Que perdição! :)

Cozinha em sarilhos disse...

Que pequeno almoço encantador!
O iogurte com o doce, parece-me uma fantástica combinação! E assim sim, se começa bem o dia :)

Susana Machado disse...

Que delícia!
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/

Marlene (Da Panela para o Coração) disse...

Um pequeno-almoço especial! :)

Adorei esta receita de waffles*

Sofia Malheiro disse...

Hum... deu mesmo vontade de comer agora uma waffle deliciosa como esta! Parabéns pela receita fantástica!
Tenho mesmo de experimentar :)
E as fotografias ficaram realmente excelentes!! :))


Um beijinho,
Sofia

Sabores Autenticos disse...

Que delicia!
Bjs

Nizz disse...

Adoro waffles, fiquei com vontade de dar uso à minha máquina também! Muito bonitas estas! Com o iogurte e doce no meio parecem flores gigantes ;)
Beijinhos

Mar disse...

Olá Vera:

Waffles fazem-me lembrar tardes longas passadas com as minhas amigas. Fazíamos imensas e comíamos todas:) Agora, fazem parte das memórias com o meu filho. Tardes de Domingo com chuva pedem waffles.
Mas percebo isso de não correr bem a parte de ficarem coladas, volta e meia. Eu costumo pôr uma noz de manteiga, antes de cada junção de massa. É um bocado chato, mas resulta, que assim não colam:)
E também percebo isso do açúcar mascavado:) Uma surpresa deliciosa.

Um beijo para ti.

Mar

Clementine disse...

Nham nham que bom aspecto!!! *

Kishikiari disse...

já se comia :)

Sílvia Martins disse...

Lindo e saboroso...e essas fotos ficaram amorosas!
Beijinhos

Sílvia Martins
http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

Espiral disse...

Olá!

Sempre quis fazer waffles. Mas não tenho maquina e adorei o formato dessa. Podes-me dizer de que marca é?

Beijinho!

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