01/06/2013

Mousse de chocolate com morangos {para um dia de festa}

Hoje vai ser um dia de festa, de animação e espero de muitos sorrisos! Felizmente que até o São Pedro está do meu lado e abriu a janela para deixar passar o Sol. 
O principezinho nem imagina a surpresa e vai dar pulos de alegria quando chegar ao terraço e vir lá um insuflável para brincar com os amigos na festa! 
Está quase tudo em ordem, falta-me apenas terminar a decoração do bolo de aniversário mas vou já, já... Passei só porque ontem, ao fazer a mousse de chocolate, estava na dúvida da quantidade de açúcar e resolvi vir espreitar ao blogue... qual não é o meu espanto quando não encontro a receita... Estava por publicar, bem guardadinha... Assim, não posso deixar de partilhar uma das melhores mousses de chocolate que faço!
Ainda não são horas mas... sirva-se!

Ingredientes:
1 tablete de chocolate 70% de cacau
5 colheres de sopa de açúcar mascavado escuro
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de café solúvel instantâneo
6 ovos
morangos q.b.

Preparação:
Derreta o chocolate e a manteiga em banho maria.
Acrescente o açúcar, o café e as gemas dos ovos, envolvendo bem.
Deixe cozer as gemas em banho maria por uns minutos. Retire e deixe arrefecer um pouco.
Bata as claras em castelo e envolva-as cuidadosamente no preparado anterior.
Distribua a mousse por taças individuais e sirva com morangos frescos.

24 comentários:

Liliana (Addicted) disse...

Gostei da adição do café na mousse :)
Beijinhos e uma boa festa:)

Mena Lopes disse...

Realmente! Olha que ter esta receita guardada e não publicar!! :)))
Fiquei aqui a olhar... Fiquei... La tenho que a experimentar né??
Que seja um dia muito feliz! E hoje que o dia é de certeza do Principezinho!!
Um beijinho.

Joana (Palavras que enchem a barriga) disse...

Ficou com um aspecto divinal :D Deve ser uma delícia :D

Beijinhos e tem um óptimo fim-de-semana! :D

Comida de conforto disse...

Que maravilha de mousse, Vera! E essa ideia de cozer as gemas uns minutos, torna-a muito mais segura. Feliz dia para o teu Principezinho e para todas as crianças!
Beijinhos e bom fim-de-semana

Manuela Teixeira disse...

Querida Vera,

Muitas felicidades para o aniversariante e visto que também é o dia da criança muitos sorrisos, mimos e amor. E de certeza que os sorrisos vão ser de orelha a orelha com as surpresas e as guloseimas como estas espetaculares taças de mousse. Uma delícia que se come com o olhar.

Bjnhos e um excecional dia para todos.
http://saborescomtempo.blogspot.pt/

Nizz disse...

Que lindo :D Boa festa e parabéns pelo bom trabalho!
Beijinhos
Inês

Momentos Editados disse...

Que seja um dia perfeito! Tenho a certeza que será, pelo menos o tempo está a ajudar :)

Carla Sofia disse...

Que aspecto,
Gosto imenso de mousse de chocolate, quase que sou piro que as criança :D

Beijinhos e uma excelente festa.
Carla Sofia
http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

Doces em Casa disse...

Forte e deliciosa. É assim essa mousse, vejo-o não só pela foto, mas também pela receita!
Uma mousse destas merece realmente ser partilhada :)

**
Aida

Luisa Alexandra disse...

Que apresentação fantástica!

Susana Louro disse...

Que mousse fantastica, gostei da ideia de por uma colherzinha de café na minha proxima mousse tenho de experimentar.

Beijinhos

Iza disse...

Essa mousse está com um aspecto fantástico! Parabéns ao aniversariante :)
Beijinho

Filomena Conceição disse...

Está irresistível!

São Ribeiro disse...

A combinação de chocolate e café agrada-me tanto....
Esse mousse ficou uma delicia.
bjs

Entre Tachos e Sabores disse...

Que máximo um insuflável só para o filhote e para os amigos, eu quando era mais nova adorava insufláveis, o teu filhote deve ter delirado :P Também adoro mousse de chocolate e com o moranguito por cima 5 estrelas...hoje não me importava nada de ter estado ai no insuflável e com uma tacinha dessas de chocolate na mão :p

Beijinhos,
Joana

Paula Matos disse...

Olá,
Adoro mousse de chocolate, a combinação com morangos perfeita.
Beijinhos
Paula
mistica-de-sabores.blogspot.pt

Filipa Lemos disse...

Adoro mousse, mas nunca faço. Mas o que gosto de fazer é colocar umas rodelazinhas de banana (que retiro da salada de fruta) e misturo na mousse. Divinal!! Comia uma agora! :)

Jota disse...

Festa que é festa tem que ter a presença da Sra. mousse. :D
Bonita apresentação.

Jota
http://searchncook.blogspot.pt/

Sílvia Martins disse...

Lindo, lindo! Adoro as fotos! Essa mousse tem aspecto delicioso!Parabéns!
Beijinho

Sílvia Martins
http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

Rute Jacinto disse...

Adoro! A receita é parecida com a que costumo fazer. As fotos ficaram lindas! :)

Partilhando Sabores e Receitas disse...

Mousse de chocolate é deliciosa e o meu marido adora! A apresentação está fantástica!

pedra de sal disse...

O que eu adoro mousse...esta tem aquele aspecto maravilhoso e sedoso... E com o cafe o sabor do chocolate deve ficar ainda mais intenso... Que delicia...

Pi disse...

Eu não gosto de morangos, mas esta receita é mesmo top para um dia de festa!

documentaromundo disse...

Esta mousse foi uma das escolhas para a sobremesa de amanhã. Está com um aspeto fantástico. Obrigada!

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