18/10/2012

Ovos Cocotte para celebrar a Felicidade

Família... a base da minha Felicidade. O meu porto seguro, onde valores como confiança, respeito, amizade, solidariedade, carinho e tantos outros fazem ultrapassar os momentos difíceis. Os aborrecimentos e picardias passam sempre, tal como uma bola de esponja que volta ao seu formato original por muitos saltos e amassos. E Amigos, que escolhemos para também eles fazerem parte da grande família, que estão presentes nos momentos de rir e de chorar. Que pedem o ombro mas sabem dar a mão. Esses Amigos, os verdadeiros, ficam para sempre! E mesmo que não nos falemos durante meses, o reencontro é sempre uma festa.
Festa são também os pequenos almoços descontraídos, para os quais me apetece esmerar para os senhores cá de casa. O cheiro a pão quente, café e... ovos. O dia só pode correr bem! Sou fã assumida de ovos. Já deve ter dado para reparar pela quantidade de posts com este ingrediente. Coisas de família!!! 

Estes foram feitos em Cocottes da Tupperware mas podem ser feitos em ramequins.

Ingredientes para obter 3 enormes sorrisos:
3 ovos biológicos bem frescos
3 fatias de pão de forma
6 fatias de bacon
1 tomate biológico bem maduro
sal e pimenta q.b.

Preparação:
Ligue o forno a 200ºC.
Coloque a fatia de pão (sem côdea) no fundo da cocotte.
Coloque 2 fatias de bacon em cruz por cima do pão. Leve ao forno quente durante 5 minutos (mais que este tempo e acabará por queimar as pontas do bacon como eu!).
Corte o tomate às rodelas e depois aos cubos pequenos. 
Retire as cocottes, com a ajuda da luva ou pega pois apesar de serem de plástico, aquecem como um tacho!
Distribua o tomate por cima do bacon e leve novamente ao forno por 5 minutos.
Retire novamente e deite um ovo em cada cocotte. Tempere com sal e pimenta, tape e leve novamente ao forno por 2 ou 3 minutos, apenas até o ovo cozinhar um bocadinho.

Bom apetite!!




6 comentários:

saboracasa disse...

já somos duas adoro ovos! Os teus cocottes estão com uma apresentação bem convidativa :)

Blog do Chocolate disse...

Olá Vera,

Gostei de te ler !
Tenho eu também sempre presente esses valores familiares e de amizade.
Afinal, são eles quem nos ajudam a crescer como seres humanos e a tornarmo-nos melhores a cada dia que passa.

Os teus ovos ficaram com um aspecto delicioso, por acaso nunca me deu para fazer mas já passei os olhos por algumas receitas deste género e ando tentada.

É, sem dúvida, um perfeito pequeno almoço !

Beijinhos

Mafalda disse...

Quero...quero... :) belissima ideia para os jantares de domingo.. simples e delicioso como eu gosto.. Obrigado por mais uma receita maravilhosa...
um beijinho

Salsa Verde disse...

Que delícia estes teus ovos. Adoro!!
Sim, entendo o que escreves, pois a família e os amigos, são o melhor que temos no mundo!
Beijinhos querida,
Lia.

lili disse...

Huuuuuuummmmm!

Rita Castro disse...

Vera, confesso que nunca comi tal delicia. Eu também gosto bastante de ovos e desconhecia essa receita por completo. Que ignorância a minha! Mas já ganhei mais uma ideia para experimentar.

Bons cozinhados! *

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