02/08/2015

Ementa para a semana




Fins de semana de passeio obrigam a sentar para planear as refeições dos próximos dias de trabalho. Com o tempo que tem estado tenho a certeza que não sou a única a fazer gazeta às tarefas domésticas durante o precioso fim de semana. Chega agora o reverso da medalha que é encaixar o que ficou para trás no pouco tempo livre da semana. 
Tenho a sensação que metade da cidade partiu de férias mas ficou a outra metade que tem as mesmas obrigações que eu. A nós, força que só faltam cinco dias para o descanso!!! Aos outros, aproveitem da melhor forma para restabelecer as energias!
A todos, uma boa semana!!


Meu querido mês de Agosto







27/07/2015

Dona de casa desesperada {Teste balde rotativo com pedal Vileda}

A parte boa de ir de férias cedo é ver-me longe da confusão do Agosto mas claro, depois há o reverso da medalha. Regressar e começar a ver toda a gente a ir e eu a ficar. E o regresso à rotina custa sempre tanto... O remédio é aproveitar os fins de semana da melhor maneira e programar umas escapadinhas. Aproveitar as praias das redondezas, fazer piqueniques ou simplesmente"abobrar" [adoro esta expressão!]. Com isto, as tarefas inevitáveis ficam por ser feitas e é durante a semana, numa manhã livre que arregaço as mangas e faço a faxina de uma ponta à outra.

20/07/2015

Tarte de gorgonzola, figos e presunto do ShowCooking no DeBorla

O regresso ao trabalho custa sempre mas a semana que passou foi particularmente cansativa para mim. Não consegui sair a horas do trabalho dia nenhum e confesso que não vinha preparada psicologicamente! Depois de duas semanas em que o trabalho mais duro era ir ao mercado comprar os ingredientes fresquinhos para as refeições, em que a seguir ao almoço, naquela hora difícil, deixava a preguiça falar mais alto e fazia a minha adorada sesta, voltar à realidade e fazer mais de nove horas non stop é duro... ninguém merece! Com tudo isto, o fim de semana chegou quase sem que me apercebesse e com ele o Showcooking "Fresh and simple" - Ideias para o verão na loja DeBorla de Taveiro. A cozinha desta loja é um espaço encantador!

16/07/2015

Saladas alternativas

Finalmente consegui ter tempo para vir aqui. A verdade é que fui de férias, levei o computador comigo com a [falsa!] ideia que teria finalmente tempo para escrever posts mais elaborados. Errado. Completamente errado, como é óbvio para qualquer pessoas com bom senso. O tempo era curto para apreciar o azul do mar, sentir a areia nos pés, passear e dormir. Dormir. Essa palavra que quase soa a proibido durante as semanas agitadas em que me tento multiplicar para chegar a todo lado. Às vezes pergunto-me para que correr tanto, fazer tanta coisa. O meu estado normal é acelerado com a cabeça sempre cheia de ideias. Falta tempo para tudo e claro, o tempo para dormir vai sendo cada vez menos. Tenho por hábito acordar cedo e nas férias essa rotina mantém-se. Acordar ao nascer do sol para aproveitar o dia da melhor forma. Uma corrida enquanto a maioria dorme e o calor é suportável. Uma passagem pelo mercado para trazer pão acabado de sair do forno e peixe de olhos reluzentes e escamas brilhantes. Foram assim quase todos os dias passados no sul. 
Tive finalmente oportunidade de conhecer a Margarida do Figo Lampo, que como tantas outras caras lindas, conhecia apenas virtualmente. Foi num Showcooking da loja DeBorla em Lagoa. A Cátia [participante do Chef's Academy] esteve por lá e fez questão de se juntar a nós para uma foto. Super simpática!

10/07/2015

Torta de brownie de beterraba, gelado de mirtilo e chocolate com suspiro

Os dias compridos chegaram e com eles as tão esperadas férias de verão. Como se andassemos um ano inteiro a contar os dias que faltam até sermos realmente donos do nosso tempo. Levantar cedo para ir correr ou poder virar para o outro lado na cama se nos der na real gana, passar no mercado, perder que tempos a admirar todo aquele peixe fresco de olhos brilhantes e escamas reluzentes e trazer pão ainda quente, para saborear no terraço, com a família, num pequeno almoço preguiçoso antes de ir até à praia. Não contar os minutos que restam depois de todas as obrigações feitas para brincar com o miúdo e poder fazer as brincadeiras que nos apetecer. Poder cozinhar sem pressas e fazer aquelas receitas que andam no notebook há séculos e melhor que tudo, ter tempo para as fotografar para partilhar com os queridos leitores deste blogue.

30/06/2015

Tarte integral de espargos e ricotta

Há coisas que aprendi a gostar com a idade e os espargos foi uma delas. Das coisas boas de adolescente em constante dieta (ou tentativas de!) foi a de aprender a gostar de alimentos mais saudáveis. Os espargos eram um dos ingredientes pelos quais eu passava e não ligava nenhuma. Não achava particularmente piada àqueles talos verdes e magrelas, ácidos e duros. Como é obvio, mudei radicalmente de opinião e agora adoro espargos com ovos, em saladas e quiches. Servem de acompanhamento ou entrada
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